IL MAIS BLU “BLUE JADE CORN” COLTIVATO A MONTE DI NESE

– MONTE DI NESE / ALZANO LOMARDO – La coltivazione del mais sta diventando per la Valle Seriana una vera e propria passione: dopo il Mais Spinato di Gandino e il Rostrato di Rovetta, è notizia di oggi che a Monte di Nese frazione di Alzano Lombardo, un gruppo di coltivatori ha riscoperto l’antica varietà del Mais Blu conosciuto anche come Blue Jade Corn.

Si tratta di una varietà di mais dal gusto dolce e dal colore davvero insolito. I chicchi di mais da bianchi diventano blu al momento della massima maturazione.

Sono 4 i coltivatori residenti a Monte di Nese che, affascinati dalla riscoperta della coltivazione del mais antichi in Valle Seriana, dopo aver seminato nella scorsa primavera l’unica pannocchia di mais blu portata dalla Bolivia, quest’anno, visto la rigogliosa crescita con la fioritura di 47 piante di mais, sono pronti ad allargare l’area della coltivazione.

“Siamo rimasti affascinati dal colore di questa pannocchia – spiegano i coltivatori – e dal molteplice utilizzo che ne fanno i boliviani. Visto il grande successo che la il territorio della Val Gandino e l’altopiano di Rovetta ne stanno traendo da queste coltivazioni, vogliamo intraprendere questo nuovo cammino fiduciosi di poter raggiungere importanti risultati”.

Circa un ettaro la coltivazione prevista con 5 quintali di produzione su 6 appezzamenti sparsi sul territorio di Monte di Nese.

Nella foto: due pannocchie cresciute a Monte di Nese

Tutti i diritti riservati ©

Continua a leggere le notizie di Valseriana News e segui la nostra pagina Facebook