Rovetta, annullata la Sagra ma i Bertù si possono gustare nel weekend

Maltempo in arrivo: a Rovetta salta la “Sagra dei Bertù”. Ma i ravioli tipici si potranno gustare in altri eventi durante il weekend.

Quella di venerdì 11 agosto sarà una nuova giornata di maltempo in Val Seriana per questo gli organizzatori hanno annunciato l’annullamento della Sagra dei Bertù, prevista come ogni anno a Rovetta nella centrale via Fantoni.

I bertù sono dei ravioli legati alla tradizione culinaria di San Lorenzo di Rovetta. La loro particolarità sta principalmente nel ripieno, fatto con cotechino bergamasco, e nella forma, un po’ più elaborata rispetto ai casunsèi della tradizione bergamasca.

Il piatto tipico si potrà comunque gustare in altri eventi durante il weekend in particolare: sabato 12 agosto al parco di San Lorenzo durante la serata gastronomica organizzata in occasione del Palio degli asini e lunedì 14 agosto al parco di Rovetta in occasione della serata gastronomica organizzata dalla Pro loco in collaborazione con la Squadra Antincendio.

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