“Lofa” gigante da 3,794 kg, raccolto a Onore il mega fungo commestibile

Raccolto a Onore un mega fungo commestibile da quasi 4 kg esposto alla Fiera Zootecnica di Clusone.

Una lofa normale accanto a quella gigante

Tecnicamente è una Calvatia Gigantea, più comunemente in dialetto bergamasco è conosciuta come “lofa”: ad Onore nei giorni scorsi ne è stato raccolto un esemplare di 3,794  kg.

Pierino Bigoni con il mega fungo

Si tratta di un fungo comune commestibile ma, meno comune, è trovare un esemplare di quelle dimensioni.

Era da anni che in alta Val Seriana non si trovava una Calvatia Gigantea di queste dimensioni – spiega Pierino Bigoni, dell’associazione Micologica Bresadola che ha esposto il fungo alla Fiera Zootecnica di Clusone -“. La “lofa” viene consumata tagliata a fette alla piastra, oppure impanata.

Per chi vuole praticare la raccolta funghi in alcuni comuni dell’alta Val Seriana è in vigore il tesserino con diversi costi e modalità che potete approfondire qui.

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