Walter, dalla trattoria di Albino al nuovo programma di Alessandro Borghese

Lo chef Walter Brambilla della trattoria “Come una volta” di Albino, in sfida venerdì a rappresentare la cucina lombarda a Cuochi d’Italia, il nuovo programma di Alessandro Borghese.

Ancora una volte le eccellenze gastronomiche della Val Seriana trovano spazio in un programma televisivo: questa volta tocca allo chef Walter Brambilla della trattoria “Come una volta” di Desenzano di Albino, difendere la tipicità, non solo bergamasca, ma addirittura lombarda.

Walter sarà protagonista nella trasmissione Cuochi d’Italia, il nuovo programma di Alessandro Borghese, che è in onda da lunedì 13 novembre su Tv8 tutti i giorni da lunedì a venerdì alle 18.30 per 20 puntate. Il formato mette in sfida le cucine regionali: 20 i cuochi professionisti, in rappresentanza delle diverse regioni d’Italia, che si sfidano a eliminazione diretta fino ad arrivare all’assegnazione del titolo di Miglior Cuoco Regionale d’Italia. I giudici sono lo chef due stelle Michelin Gennaro Esposito e Cristiano Tomei, uno dei modelli della nuova cucina creativa.

Tomei, Borghese e Esposito

Walter, milanese di origine e in bergamasca da 30 anni, è stato selezionato per difendere la tradizione e la tipicità lombarda e sarà in onda nella puntata di venerdì 17 novembre sfidando lo chef rappresentante della Sicilia, Giuseppe Bonsignore dell’Osteria L’Oste e il Sacrestano di Licata (Ag). Che vinca il migliore!

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