Clusone: nuova vita per il ristorante la Pentolaccia al Campeggio Pineta

Nuova gestione e nuovo look per il ristorante la Pentolaccia al Campeggio Pineta di Clusone. Dallo scorso maggio la gestione è affidata a Laura Barzasi di San Lorenzo di Rovetta, che ha rimesso a nuovo i locali arricchendo anche il menù. Laura torna nel campo della ristorazione dopo 30 anni, dopo aver maturato una lunga esperienza nel settore della salumeria, offrendo ai clienti la vera cucina tipica bergamasca. “Cercavo un ristorante in realtà più piccolo di questo – spiega Laura -, ma ho comunque deciso di rimettermi in gioco anche dopo tanti anni che avevo chiuso con la ristorazione. I primi giorni ho fatto un po’ fatica ma poi è come saper andare in bicicletta: una volta che hai imparato basta un poco di rodaggio e tutto diventa più facile”.

Conosciamo meglio il ristorante: alla Pentolaccia la cucina tipica bergamasca, ma anche la pinsa

“La nostra cucina è la classica bergamasca con i piatti tipici: casoncelli, foiade con i funghi, polenta e brasato e molto altro. Ci piace definirci trattoria, senza sminuire la qualità del menù proposto. Tra i nostri piatti forti anche la pinsa, molto apprezzata e richiesta dai nostri clienti, in quanto risulta molto più leggera della pizza accompagnata ovviamente da birra alla spina”.

Ristorante ideale per cene aziendali, comunioni e battesimi

“Grazie alla possibilità di ospitare sino a 150 coperti vogliamo puntare su feste a tema. Nel ponte di Ognissanti abbiamo servito sino a 170 clienti in una sola serata. Ora vogliamo puntare alla clientela della zona accogliendo cene aziendali, cene di classe, battesimi, comunioni e cresime. Abbiamo la fortuna di essere in un posto tranquillo, in mezzo al verde con annesso parco giochi così i bambini ed i genitori possono godersi serenamente il pranzo o la cena”.

Come è andata la stagione?

“La stagione estiva è andata benissimo. Abbiamo lavorato molto bene con gli ospiti del campeggio: per loro siamo un servizio importante, ora dobbiamo farci conoscere ai clienti della zona”.

Dove si trova e quando è aperto il ristorante

Il ristorante la Pentolaccia si trova in Via Val Flesch, 14 a Clusone all’interno del Campeggio Pineta ma è aperto sia agli ospiti del campeggio che agli esterni con possibilità di asporto. Per info e prenotazioni tel: 3343243908, email lapentolacciaclusone@gmail.com – www.lapentolacciaclusone.it

L’interno del ristorante la Pentolaccia

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