Olio del Sebino: una goccia che racchiude e promuove l’intero territorio

PREDORE – L’olio di qualità va tutelato. È questo il messaggio diffuso e condiviso dai partner e relatori del convegno promosso dal GAL Presolana e Laghi Bergamaschi mercoledì 11 settembre a Predore “Olivicoltura di qualità: prospettive e opportunità”.
La giornata è stata l’occasione per approfondire le realtà legate al settore olivicolo del Sebino bergamasco e approfondire le tematiche connesse a questa produzione di nicchia e di alta qualità.

In mattinata con una ebike tour sono stati visitati due oliveti. Quello della signora Laura Fenaroli che a 90 anni passeggia ancora tra i suoi olivi dove ha scelto di vivere 40 anni fa divenendo, negli anni Novanta, la prima Presidente dall’Associazione Olivicoltori del Sebino Bergamasco. Il secondo oliveto è quello di Giorgio Dall’Olio, in località “il dosso”, dove si è potuta apprezzare la cura della produzione con una vista spettacolare sul lago d’Iseo.

Grazie alla disponibilità del Comune di Predore gli ospiti hanno svolto anche una visita ai resti dell’impianto termale della Villa romana recuperata nel centro storico, a ridosso delle sponde del Lago d’Iseo.

L’olio di qualità va a braccetto con la promozione sostenibile del territorio

Nel pomeriggio il convegno organizzato nell’ambito del progetto di cooperazione “Olivicoltura 2030_2.0”, finanziato dall’operazione 19.3 del PSR di Regione Lombardia ha permesso ai relatori di riflettere sull’olivicoltura come un’opportunità di crescita significativa per i territori, specialmente se orientata verso un mercato che valorizza la qualità e si integra armoniosamente con il turismo sostenibile.

Il Presidente del GAL Presolana e Laghi Bergamaschi, Alex Borlini, sottolinea “è importante promuo- vere la qualità dell’olio locale, soprattutto in relazione al ruolo centrale del GAL come attivatore di sinergie tra gli attori locali. Grazie a un approccio partecipativo, il GAL favorisce collaborazioni che rafforzano l’economia territoriale, promuovono l’innovazione sociale e tutelano l’ambiente. In que- sto contesto, particolare rilievo assume l’oleoturismo, che diventa un’opportunità strategica per va- lorizzare le eccellenze locali. Inoltre vogliamo promuovere la cultura dell’olio anche attraverso inizia- tive educative nelle scuole, contribuendo a una maggiore consapevolezza tra le giovani generazioni.”

Determinante il legame con il territorio e la valorizzazione del turismo sostenibile, come ha ribadito dal sindaco di Predore Paolo Bertazzoli: “Il territorio di Predore è caratterizzato dalla coltivazione delle olive fin dall’epoca romana. È dunque importante trasmettere questa coltura anche attraverso la cultura dell’olio in chiave turistica che possa fare da richiamo sul nostro lago”.

In Lombardia gli olivicoltori sono in difficoltà di fronte agli scenari climatici e fitosanitari in mutazione e alla forte irregolarità delle produzioni. Di fronte ad una continua evoluzione dei fenomeni cresce il bisogno di assistenza e di rafforzamento delle reti collaborative anche da un punto di vista della programmazione comunitaria.

Collaborazione per affrontare e difficoltà del comparto