Nuova vita per il ristorante “Arco” ad Altino di Albino 

ALBINO – Il ristorante Arco ad Altino, località di Albino dove si trova l’omonimo Santuario, avrà presto nuova vita: grazie alla volontà di due giovani bergamaschi, il locale chiuso dal 2020, riaprirà nelle prossime settimane.

Sarà una trattoria con vista: da lì infatti lo sguardo si perde sul profilo delle Orobie che in questi giorni sono imbiancate. Profilo che durante ogni stagione regala emozioni uniche, dal rosso dei boschi in autunno fino al cielo terso dell’estate.

Come sarà il nuovo “Arco” ad Altino di Albino

Dietro a questo ambizioso progetto ci sono Andrea Togni, 40 anni di Almè, una vita passata a promuovere il mondo della notte con grandi successi come quello dell’Evolution Cafè di Paladina chiuso recentemente, e Elisa Cisana, di Bergamo, imprenditrice nel mondo della ristorazione con il Tivoli Pub di Almè. I due hanno già lavorato insieme e anche per “Arco” hanno grandi obiettivi: “Apriremo la trattoria, con cucina tipica bergamasca, in primavera – spiega Andrea -. Stiamo completamente ristrutturando il locale che avrà una veste accogliente ma anche raffinata. Sono diversi infatti gli spazi che andremo a proporre ai clienti“.

All’esterno ci sarà un’ampia terrazza panoramica con un centinaio di posti per bikers, famiglie o ciclisti, dove rinfrescarsi dopo la salita in bici, o giocare nell’area giochi o degustare un aperitivo o un pranzo informale. All’interno, tra la sala al piano terrà e la sala al primo piano troveranno spazio 120 posti a sedere. Da menzionare il raffinato arco montato in questi giorni nella sala al primo piano, per rendere lo spazio ancora più particolare.

Ma non è finita qui: un’altra terrazza privata che si trova a monte dello stabile sarà disponibile per eventi o cerimonie. E i due soci, guardano già al futuro: “Nel 2026 – commentano – vorremmo realizzare al piano superiore le camere per rendere la struttura ricettiva e nel 2027 una Spa ad uso degli ospiti”.

La cucina tipica bergamasca, che contraddistingue il progetto, sarà proposta con menu dedicati e stagionali sempre con un’attenzione alla materia prima e alla mise en place.

“Crediamo tantissimo in questo territorio e in particolare in questa zona bellissima, immersa nel verde e lontana dallo stress quotidiano e comunque facilmente raggiungibile in pochi minuti di auto da Cene o Albino. Non vediamo l’ora di poter dare più dettagli di quella che stiamo vivendo come una sfida davvero entusiasmante – aggiungono -“. Andrea, in particolare, in Val Seriana, aveva già affrontato la scommessa (riuscitissima) di BgEat e anche Elisa crede molto nel potenziale di questo progetto. “Mi sono innamorata della vista”, ha commentato alla domanda del perché avesse scelto questa sfida.

Si ricerca personale

Arco ricerca camerieri e baristi. “Ci piacerebbe lavorare con persone del posto – conclude Andrea -. Per questo vi invitiamo a contattarci se interessati alle posizioni aperte”. I contatti sono Whatsapp +39 3355845810 e Mail atecsrl@hotmail.com.

Potete seguire l’evoluzione di “Arco -Trattoria con vista” sulla pagina Instagram dedicata.

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